CJVB Végétalisme Pourquoi ? Carences On mange quoi ?

Végétalisme

Être végétalien, signifie ne pas manger de viande ou de poisson mais également ne pas manger de produits laitiers, du miel ou même des oeufs, bref tout ce qui provient d'animaux.

Le fait est, que tout cela n'est pas nécessaire et s'en priver ne signifie pas se contenter de manger une feuille de salade matin midi et soir, loin de la..

Avant de continuer j'aimerais vous inviter a voir cette vidéo, Le discours de James Wildman.

Si vous avez des inquiétudes concernant ce que cela pourrait entrainer pour votre santé j'aimerais vous inviter a, soit lire ce best seller mondial, L'enquète Campbell, soit regarder ce très bon documentaire sur les bénéfices pour votre santé à passer à ce régime alimentaire : La santé dans l'assiette.

Si toutefois vous voulez un appercu plus rapide, vous pouvez aussi voir cette courte vidéo de Torre Washington, un athlète parmis tant d'autres, végétarien depuis la naissance, végétalien depuis 1998 (voir aussi Frank Medrano).

On a passé notre vie à nous dire qu'il fallait impérativement manger cela, qu'on en a fini par ne plus se poser la question pourquoi ?

Pourquoi ?

Pourquoi le végétalisme ? On a longtemps cru que manger des animaux était une nécessité, ca a pu être vrai à une époque, aujourd'hui toutes les ressources sont à notre disposition pour arrêter ce massacre et ce, dans l'intérêt de tous. A partir du moment ou ce n'est pas une nécessité, qu'est ce qui justifie encore le fait de tuer 150 milliards d'animaux chaque année? Qu'est ce qui justifie meme de tuer un seul animal?

7 à 10 Kilos de végétaux sont nécessaires pour produire 1 seul kilo de viande, cela entraine 10000 à 50000 litres d'eau .. Prés d'un milliard de personnes souffrent de malnutrition et en meurent, pas besoin d'être mathématicien pour comprendre les conséquences pour ces gens et pour notre planète..

Prenez une heure de votre temps pour ce documentaire qui va changer votre vie
Cowspiracy: The Sustainability de Kip Andersen

Plutôt que de continuer à vous dire des arguments que vous pourriez retrouver dans le livre "No Steak", j'aimerais aussi vous inviter à prendre le temps de regarder le discours de James Wildman si ce n'est pas deja fait, vous pouvez aussi sinon sur mon youtube consulter d'autres vidéos sur le sujet.

Carences

Les principales carences que vous pourrez subir seront les carences mentales des gens de votre entourage qui deviendront soudain experts en nutrition dès lors qu'ils vous entendrons parler de votre motivation à évoluer.

Plus sérieusement, vous vous dites peut-être "et les protéines ?", il faut savoir que la carence en protéine n'existe pas. Quand au fer il s'assimile grâce à la vitamine C, mais plutôt que de détailler cela ici, j'aimerais vous inviter à voir cette courte vidéo de mon amie sur le sujet.

Toutefois, il existe une principale carence dont vous devez réellement vous méfier, c'est celle en B12. Je vous invite à voir cette mini bd pour comprendre plus facilement.

Je vous conseille de prendre de la B12 en ampoule que vous pourrez trouver ou commander dans n'importe quelle pharmacie, cela coute environ 2€ les 6 ampoules et il vous faut compter une ampoule toutes les semaines. Détail important, vous pouvez vous la faire rembourser par la secu.

On mange quoi ?

Hamburgers, pizzas, fajitas, hot dogs, crèpes, pancakes, ...
Rassurez vous, toutes les merdes que nous mangions avant ont aussi leurs versions végétaliennes et c'est tout aussi bon en plus sain. C'est ce que je m'efforce à montrer sur mon instagram et mon youtube où je fais des tutos de recettes de cuisines.

Si vous êtes un fin gourmet, vous serez servi également, la gastronomie végétalienne existe et est délicieuse comme on peut l'apercevoir dans ce livre de recettes ou encore celui la, sinon vous pourrez aussi simplement vous régaler au Gentle Gourmet Cafe ou au Potager du marais

Si vous preferez consultez des sites de recettes, vous trouverez season square, Veganwiz mais aussi interpretations culinaires entre autres.

Vous trouverez également sur ce site plein de bonnes adresses partout dans le monde. Vous pouvez également suivre mon facebook où je parle également de certains restaurants végétaliens que j'aime à découvrir.
Ou pour faire plus simple, deux fast food vegan sur Paris Le M.O.B ou bien encore Chez Hank